播放列表
- 你不懂葡萄酒----序（一）
- 你不懂葡萄酒---序（二）
- 白葡萄品种：第一种霞多丽
- 达到世界最高峰的葡萄-----霞多丽
- 从生杏仁、杏仁豆腐到矿物味-----霞多丽的风味
- 矿物味----霞多丽的风味
- 用霞多丽酿造的葡萄酒-----两种顶级品牌酒
- 能品尝到霞多丽风味的10支酒
- 霞多丽的侍酒法-----“好的霞多丽最好不要冰镇”是真的吗？
- 来杯葡萄酒休息一下----（一）乳酸发酵
- 从醒酒来谈侍酒师的心得（一）
- 从醒酒来谈侍酒师的心得（二）
- 专栏(1) 侍酒师的起源（一）
- 专栏（1） 侍酒师的起源（二）
- 专栏（1） 侍酒师的起源（三）
- 白葡萄品种-----第二种：雷司令
- 重拾优良名声，现已成了品质标杆的葡萄
- 关键在于舒畅的酸味与“汽油味”-----雷司令的气味
- 来杯葡萄酒休息一下：(二)氧化与还原
- 氧化与还原
- 世界各地的雷司令----凉爽葡萄产区的象征
- 雷司令的侍酒法----先将酒瓶放入“大量的冰块与水中”
- 雷司令带来的缘分
- 专栏（2） 何谓好的葡萄酒？
- 何谓好的葡萄酒？
- 何谓好的葡萄酒？
- 白葡萄品种：第三种----长相思
- 长相思是葡萄界的“灰姑娘”
- 长相思是葡萄界的“灰姑娘”-----第二讲
- 长相思是葡萄界的“灰姑娘”第三讲
- 猫尿？-----长相思的气味
- 黑加仑花蕾？-----长相思的气味
- 来杯葡萄酒休息一下：第三种----白葡萄酒的酿造技术
- 来杯葡萄酒休息一下：第三种----白葡萄酒的酿造技术
- 世界各地的长相思
- 能品尝到长相思风味的10支酒
- 长相思的侍酒法----活用芳香气味的饮用方法
- 专业度越高越迷惘的盲品
- 品酒的小故事
- 专栏（3）选择酒杯的方法（一）
- 专栏（3）选择酒杯的方法（二）
- 白葡萄品种：第四种----白诗南
- 白诗南-----无与伦比的浓密个性
- 变化多端的白诗南
- 来杯葡萄酒休息一下：第四种----贵腐酒葡萄
- 来杯葡萄酒休息一下：第四种----贵腐葡萄酒的诞生
- 世界各地的白诗南
- 白诗南的侍酒法----微妙的温度设定与接触空气
- 了解“风土”才算是了解葡萄酒（一）
- 了解“风土”才算是了解葡萄酒（二）
- 专栏（4）葡萄酒产地的“正确”参观方式---一讲
- 专栏（4）葡萄酒产地的“正确”参观方式----二讲
- 白葡萄品种：第5种----甲州
- 日本最具代表性的酿酒用葡萄品种---甲州
- 甲州葡萄品种
- 甲州的气味----受到全世界瞩目的稀有个性
- 来杯葡萄酒休息一下：第5种----酚类物质
- 多酚物质
- 甲州的侍酒法----小心不要过度冰镇
- 酿酒10年只有10次成果
- 酿酒10年只有10次成果---第二讲
- 专栏（5）隐藏在“年份”背后的陷阱
- 专栏（5）隐藏在“年份”背后的陷阱---第二讲
- 红葡萄品种：第6种---赤霞珠
- 为何赤霞珠会被誉为“葡萄酒的女王”呢？
- 赤霞珠的气味----跟日本气候很搭的“薄荷味”
- 来杯葡萄酒休息一下：第5种----品酒笔记（一）
- 来杯葡萄酒休息一下：第6种---品酒笔记（二）
- 世界各地的赤霞珠
- 能品尝到赤霞珠风味的10支酒
《你不懂葡萄酒》详细内容
有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识 一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？等你来细细品味！ 所谓懂葡萄酒，品葡萄酒，究竟是什么意思呢？ 全世界范围内，只有少数国家才会消费法国香槟区、勃艮第区、意大利、美国加州等地区出产的稀少昂贵葡萄酒，但是，怎么才算懂葡萄酒呢？只有那些将名贵葡萄酒如数家珍，或品尝过，在搜集的人才算吗？当然并不如此。
