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- 第一章 主食人生 第一节 百样米养百样人
- 第一章 主食人生 第二节 炒饭的艺术
- 第一章 主食人生 第三节 特色炒饭
- 第一章 主食人生 第四节 面痴
- 第一章 主食人生 第五节 面道
- 第一章 主食人生 第六节 凉面与拌面
- 第一章 主食人生 第七节 米粉颂
- 第一章 主食人生 第八节 方便面万岁
- 第一章 主食人生 第九节 两大粥铺
- 第一章 主食人生 第十节 粽
- 第一章 主食人生 第十一节 说饺子
- 第二章 简滋原味 第一节 一个完美的蛋
- 第二章 简滋原味 第二节 早餐天下
- 第二章 简滋原味 第三节 无酱不欢
- 第二章 简滋原味 第四节 舍弃猪油？给我理由！
- 第二章 简滋原味 第五节 赞美骨髓
- 第二章 简滋原味 第六节 膻
- 第二章 简滋原味 第七节 泡菜颂
- 第二章 简滋原味 第八节 酱萝卜
- 第二章 简滋原味 第八节 逐臭之夫
- 第三章 水族馆 第一节 吃鱼记
- 第三章 水族馆 第二节 鲤鱼
- 第三章 水族馆 第三节 蟹满汉
- 第三章 水族馆 第四节 虾虾虾
- 第三章 水族馆 第五节 虾米和虾酱
- 第三章 水族馆 第六节 微小而又伟大的食物
- 第三章 水族馆 第七节 田鸡吾爱
- 第三章 水族馆 第八节 鲍
- 第三章 水族馆 第九节 参
- 第三章 水族馆 第十节 翅
- 第三章 水族馆 第十一节 肚
- 第四章 匠心菜谱 第一节 彩虹餸
- 第四章 匠心菜谱 第二节 咖喱十味
- 第四章 匠心菜谱 第三节 客家菜单
- 第四章 匠心菜谱 第四节 金瓜食谱
- 第四章 匠心菜谱 第五节 重现《食经》菜谱
- 第四章 匠心菜谱 第六节 一桌斋菜
- 第四章 匠心菜谱 第七节 洋食
- 第四章 匠心菜谱 第八节 和牛吃法
- 第四章 匠心菜谱 第九节 肉骨茶
- 第四章 匠心菜谱 第十节 说烧烤
- 第四章 匠心菜谱 第十一节 吃肉记
- 第五章 烟火之外 第一节 花生颂
- 第五章 烟火之外 第二节 闲谈瓜子
- 第五章 烟火之外 第三节 水果随想
- 第五章 烟火之外 第四节 普洱颂 （完结）
- 说在最后
《暖食 - 蔡澜谈记忆中的食物》详细内容
思前想后了许久，想找到自己的声音到底适合分享点什么给我的朋友。终于想到了作为一个爱吃的，爱做的人，分享蔡澜老师的作品，大概会是最让我表露心迹的作品吧？让我们一起通过蔡澜老师的《暖食-质朴的味道，家的味道》来一场心灵上的回乡之旅。最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上，也不在高朋满座的饭肆酒楼，它藏在你自己的心里。那是你用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤。最质朴的食材，最家常的滋味，为您奉上一道道温情精品。烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体味。
