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- 什么是卵磷脂
- 逆转心血管疾病 要不要补充卵磷脂
- 什么是TMAO
- 非药而愈
- “低脂纯素”给了我第二次生命
- 人如何克服失望
- 是什么导致了全世界范围的负面事件
- 推荐序一
- 推荐序二
- 推荐序三
- 作者自序
- 第一章 膳食指南 指向何方
- 膳食指南背后那些你可能不知道的事
- 02膳食指南背后那些你可能不知道的事
- 03膳食指南背后那些你可能不知道的事
- 04膳食指南背后那些你可能不知道的事
- 05膳食指南背后那些你可能不知道的事
- 第二章 健康饮食的基本逻辑
- 我需要这份食物吗
- 这份食物健康（有毒）吗
- 有没有替代食物
- 假如你面前有个鸡蛋
- 荤素搭配:科学还是伪科学？
- 02荤素搭配:科学还是伪科学？
- 03荤素搭配:科学还是伪科学？
- 04荤素搭配:科学还是伪科学？
- 05荤素搭配:科学还是伪科学？
- 今天我们来捋一捋吃肉或吃素的逻辑
- 比如B12
- 比如Ψ-3不饱和脂肪酸
- 比如维生素C
- 比如维生素A
- 小结 富贵病 马上吃素 大多数人会不治而愈
- 为什么现代人吃那么多肉还长寿
- 决定寿命的因素
- 健康与长寿
- 巴马神话的破灭
- 如何健康地长寿
- 康复最强大的力量，是人体的自愈能力
- 自愈的条件
- 向内看，找到自己，成为自己
- 不要讨价还价
- 有爱，不对抗
- 阳光心态，自利利他
- 第三章 食品安全漫谈
- 都说鸡蛋是最有营养的事物，可是
- 01都说鸡蛋是最有营养的，可是
- 02都说鸡蛋是最有营养的，可是
- 03都说鸡蛋是最有营养的，可是
- 04都说鸡蛋是最有营养的，可是
- 小结
- 吃饭赠送兴奋剂？这个买卖要不要做？
- 01吃饭赠送兴奋剂
- 02吃饭赠送兴奋剂
- 03吃饭赠送兴奋剂
- 04吃饭赠送兴奋剂
- 加工肉类是1级致癌物
- 红肉、加工肉类与直肠癌
- 不要搞错了:亚硝酸盐并非致癌物
- 我们不仅吃的多，还想吃得美
- 大肠癌是我国第三大癌症
- 为什么要尽量避免白米、白面、白糖？
- “升糖指数”（GI）
- 高GI食物的影响
- 什么原因决定了一种食物的升糖指数？
- 尽量选择低升糖指数的食物
- Jenkins博士的名言
- 有机食品与农药残留
- 什么是有机
- 农药的危害
