播放列表
- 70.罗宋汤
- 71.红菜汤
- 72.“改良”罗宋汤
- 73.奶油鸡茸汤
- 74.烤野味可是高档菜
- 75.考野兔
- 76.烤野禽
- 77.当“吃主儿”容易吗？
- 78.我最喜欢玉爷带我去糖市
- 79.不用电的冰箱
- 80.果子干
- 81.玻璃粉
- 82.做汽水
- 83.糊子糕
- 84.糖葫芦和拔丝山药
- 85.糖水海棠
- 86.糖水杨梅
- 87.糖水菠萝
- 88.糖水煮水蜜桃
- 89.杏露
- 90.酸梅汤
- 91.番茄汁
- 92.还要买果子
- 93.闻果
- 94.食果
- 95.干果
- 96.茶果
- 97.榅桲拌黄芽白
- 98.海米烧大葱
- 99.肉皮冻和豆酱
- 100.炸茨菰片儿
- 101.炒素菜丝
- 102.煮芋头
- 103.辣菜
- 104.麻豆腐
- 105.选羊肚儿
- 106.洗羊肚儿
- 107.羊肚儿汤
- 108.卤肉和酱肉
- 109.北京清蒸狮子头
- 110.干菠菜馅饺子
- 111.盒子里有葡萄架
- 112.枸杞
- 113.二月兰
- 114.荠菜
- 115.西洋菜
- 116.市场上的野蘑菇
- 117.拜师学采蘑菇
- 118.什么地方长蘑菇
- 119.后来再也没吃过野生蘑了
- 120.不能这么干坐着
- 121.这个院子“不格局”有点出了圈
- 122.张奶奶看在眼里，记在心上
- 123.父亲为主厨
- 124.高汤真得高
- 125.清炖鸭子
- 126.酥鲫鱼
- 127.海米拌芹菜
- 128.香糟酒
- 129.白煮鸭肝和糟煮鸭肝
- 130.玉爷紧忙活
- 131.主厨出马
- 132.走菜的学问大了
- 133.虾仁儿吐司
- 134.芥蓝炒牛里脊
- 135.辣子鸡丁
- 136.芫爆里脊
- 137.干烧鱼
- 138.糟煨茭白和青蛤汤
- 139.蟹粉溜黄菜和丝瓜炒鲜核桃仁儿
《【完本】《吃主儿》 王敦煌 著》详细内容
《吃主儿》这本书是文物专家王世襄先生的儿子王敦煌先生所著，书中以讲述家人的饮食和家人的烹饪方法为内容，文笔细腻生动，娓娓道来，让人好不垂涎欲滴。
