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厨艺心得，解密职业厨师
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厨艺心得，解密职业厨师
更新到 | 21集
原著：
未知
主播：
厨艺中湖湘
类型：
教材
更新时间：
2019-05-09
2.1万
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乡味日以滋
序言
关于学厨
关于烹饪
关于烹调
细讲 烹调和烹饪
本帮菜大师（王致福）厨艺生涯及做菜心得。
湘菜简介
川菜简介
烹饪原料的分类、品质鉴定及保藏
风箱前走出一代宗师 大师 （崔义清）
蔬果原料的结构及特点
大师李树人简介
李树人:美其食，必先美其器
音乐版
厨师是灶台的孤独英雄
创新不如修旧
美食文化是一切文化之母
优质餐厅的16张名片
学厨小结要点
学厨需要多实践，多总结
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《厨艺心得，解密职业厨师》详细内容
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